Про новогодний корпоратив желательно думать заранее — буквально с лета. Как только все летние тимбилдинги и корпоративы на природе запланированы, самое время начинать поиски места для большой новогодней вечеринки. Чем позже вы этим займетесь, тем меньшим будет выбор, да и сэкономить на бронировании площадки получится, только если внесете предоплату задолго до часа Х.
Про предварительный заказ и прочую «бюрократию» и так все знают, гораздо полезнее будет рассмотреть идеи и нюансы организации вечеринки года, что мы и сделаем в рамках этой статьи.
Содержание:
Самый очевидный совет — нанять асов в организации праздников и заказать кейтеринг в Incity Catering. Но даже делегируя специалистам все нюансы проведения корпоратива на новый год, нужно быть готовым ответить на тысячу и один вопрос касательно будущего праздника. Поэтому, будете ли вы писать сценарий праздника самостоятельно или будете обращаться к ивент-менеджеру, обязательно начните со следующего:
После того, как база идей и направлений для развития креативности будет собрана, можно приступать к планированию сценария вечеринки или звонить профессионалам. Чем раньше вы обратитесь к нам в Incity Catering, тем больше потрясающих вариантов мы предложим для вас и тем более индивидуальный подход сможем обеспечить в вопросе подбора площадки, составления меню и развлекательной программы.
Подходящий по площади банкетный зал в городе и за городом найти не проблема, чаще всего его декор к празднику будет входить в стоимость. И при всей банальности, вариант далеко не самый худший: не нужно дополнительно заботиться о звуке, освещении, мебели, посуде, обычно это все на площадке предусмотрено.
В нашей практике были истории, когда кейтеринговая команда проводила новогодние вечеринки в старинных особняках, выставочных павильонах, громадных ангарах. Если вы хотите провести праздник в необычной локации, то почему бы и нет. Мебель, декор, посуду — все это легко арендуется, причем мы, как организаторы, возьмем эту проблему на себя и вам ни о чем не придется беспокоиться. Обогрев и удобства, разумеется, тоже будут, не без этого.
Возможно вы захотите отказаться от классики: концерт, застолье, танцы, — в пользу интерактивного квеста. Идея искать Снегурочку. сокровища, премию, в конце концов, не норма, но от этого не менее занимательна. А пока участники корпоратива будут продираться сквозь паутину импровизированного Форта Байярд, для них накроют столы, приготовят закуски, а диджей настроит аппаратуру для запуска самых модных миксов года.
Не думайте, что если за окном зима, то список мест для новогоднего корпоратива ограничивается отапливаемыми помещениями. Благодаря активным развлечениям, пледам, глинтвейну и инфракрасным обогревателям можно создать комфортную атмосферу праздника где угодно, даже под открытым небом.
Меню новогоднего корпоратива строится вокруг общей концепции вечеринки и вкусов тех, кто на нее приглашен. Например, для компаний, продвигающих идею рационального потребления и отказа от мяса, мы предлагаем шикарное вегетарианское меню с таким разнообразием блюд, что у гостей глаза будут разбегаться. Кстати, сделать шикарный стол а-ля СССР для корпоратива в таком стиле — тоже не проблема. Причем в отличие от советских, наша кухня будет более щадящей для фигуры и не такой сытной, чтобы после застолья оставались силы на танцы и хороводы вокруг елочки.
Диетологи рекомендуют не перегружать себя очень жирными, калорийными, сытными блюдами в новогодние каникулы. Вокруг этого правила желательно строить все новогоднее меню. Тут главное не то, что вы будете подавать (хотя это тоже играет не последнюю роль), а то как вы это будете делать. На банкете блюда следует менять буквально по времени и по сценарию, а на фуршете — пополнять столы вкусненьким, чтобы никто не успел проголодаться. И чтобы механизм подачи блюд работал как швейцарские часы, нужно внимательно подходить к выбору обслуживающей компании.
Брать или нет алкоголь для новогоднего корпоратива — зависит от того, какие ценности пропагандирует компания. Главное, даже если спиртное допускается, ограничить его количество. Все мы люди и понимаем, что алкоголь часто становится причиной не самых хороших ситуаций на корпоративах. Как вариант, вы можете оставить гостям возможность самостоятельно пользоваться баром, если праздник проходит на базе заведения. Причем пользоваться за свой счет, это обычно резко снижает объем выпитого и число форс-мажоров, связанные с перебиранием шампанским.
